В 2011 году, как и раньше, в Австралии на острове Гамильтон будет проведен всемирно известный Большой барьерный кулинарный фестиваль, так любимый гурманами и кулинарами со всего света. Он несмненно порадует и туристов, собирающихся посетить остров.
Этот фестиваль создавался изначально для привлечения внимания к восходящим звездам в нелегком, но таком интересном кулинарном мастерстве. Большой барьерный фестиваль проводится в три этапа. Каждый этап планируется провести в один из уикендов в июне, июле и ноябре месяце. Кроме соревнований на вкус и качество, будут в очередной раз проведены коккурсы на самую большую запеченную рыбу. Для определения победителя будут использованы торговые товарные весы для взвешивания кулинарного шедевра.
24-го июня был дан старт первому этапу. Вести его был приглашен шеф-повар ресторана "Куэй" Питер Гилмор (г. Сидней).
Второй этап фестиваля будет проведен 22-24 июля. На этом этапе управлять фестивалем будет Франк Коморра (сеть ресторанов "Мовида", Мельбюурн). Устроители считают, что Франк Коморра привнесет испанскую тематику в фестиваль.
На третьем этапе кулинарного фестиваля, который будет проведет 11-13 ноября, главным будет Ден Хантер, шеф-повар ресторна "Роял Мейл Хотел" из Данкледа.
Автор Melek Kaban
