О полезных свойствах этого необычного гриба известно с давних времён. У него много названий, но в нашей стране чаще всего этот удивительный гриб называют чайным. Скорее всего, потому что напиток из него делается с добавлением заваренного чая. Чайный квас, как часто называют напиток, оказывает противомикробное и антибактериальное действие. В нем содержится много полезных веществ. Эти веществ отлично помогают при расстройствах желудка, при кишечных заболеваниях, ангине, тонзиллите, ожогах, инфицированных ранениях.
Полезные вещества образуются во время брожения гриба. Это яблочная кислота, уксусная кислота, глюкозная кислота, а также витамины PP и С. И при своей дальнейшей жизни гриб продолжает вырабатывать витамины B, P и D, еще кислоты – лимонную, пировиноградную и даже некоторые антибиотики.
Вот почему напиток из чайный гриба рекомендуется при простудах, ангине, тонзиллите. Пьют этот чайный квас - стакан утром натощак, стакан перед или после обеда и стакан перед сном. Через каждый месяц необходимо делать недельный перерыв.
