Французский диетолог Пьер Дюкан сумел разработать уникальную систему похудения, которая существенно отличается от тех, что существовали до настоящего момента. Эта диета основана на потреблении белковых продуктов. Продукты с высоким содержанием белка являются основными для худеющего, а также поддерживающего вес человека.
В своей книге «Я не умею худеть» Пьер Дюкан подробнейшим образом описал все достоинства белковых продуктов, к которым относится высокие затраты калорий на их переваривание, очищение организма, вывод лишней воды из организма, сытость, которую они придают и т.д.
Диета Дюкана разбита на 4 этапа. Главное правило – неукоснительно соблюдать все требования, правила, принципы. Любое отхождение от диеты грозит обратным набором веса, особенно на первых двух этапах.
Обязательным условием является прием овсяных отрубей. Если худеющий человек, переходя на временное белковое питание, не будет принимать именно овсяные отруби, у него могут возникнуть проблемы, в том числе
запор.
Первый этап заключается в потреблении только белковых продуктов, причем тех, которые разрешены специальным списком Дюкана. На втором этапе вместе с белковыми продуктами разрешается употреблять овощи, но при этом чередовать белковые дни с белково-овощными. Третий этап направлен на закрепление достигнутого результата. В это время в рацион включается множество разных продуктов. Четвертый этап позволит худеющему питаться в соответствии со своими желаниями.
